Selalu tengok dalam fb orang buat Congo Bars, cantik dan anmpak sedap.. Apalagi, cari la resepi. Saya tengok banyak resepi tapi lebih kurang jer semuanya.. resepi asal dalam sukatan cawan jadi saya tukar dlm gm sebab mudah nak timbang. Waktu membakar memang best sebab satu rumah bau macam bakery.. bau Congo Bars ni sama dengan bau kita bake Chocolate chips.. wangi sangat! Jom cuba, buat ni kejap sangat dan sangat mudah... try la kawan-kawan....
Biasalah hasilnya takder cantik macam yang kita tempah tu, tapi melihat riak wajah anak-anak yang excited tu sangatlah worth trying!
CONGO BARS
Bahan-bahan :
250gm butter / marjerin
250g gula perang (kurangkan yer hehe)
3 biji telur
1 tsp esen vanilla
310gm tepung gandum*
2 tsp baking powder*
Sedikit garam
1 cawan choc chip (saya guna dark choc chip)
150g almond flakes atau apa2 jenis kacang
Ayak bahan *
Cara-cara:
1. Whisk
butter dan gula sampai sebati dengan menggunakan spatula. Saya pakai mixer jer..Kemudian masukkan telur satu persatu dan whisk lagi.
2.
Masukkan vanilla. Kemudian masukkan choc chip
& kekacang.
3.
Lastly, masukkan bahan kering (tepung, garam
& baking powder) dan gaul sehingga sebati.
4.
Masukkan adunan ke dalam loyang 10'×10' yang
telah digriskan dengan butter. Hiaskan dengan choc chip & kacang.
5.
Bakar adunan dengan suhu 170C selama 30 minit
atau sehingga masak.
